Үнэнийг хэлэхэд, энэ олон жил гурилын үйлдвэрүүдтэй ажилласны эцэст би танд хэлж чадна - хэрвээ тэдгээр бутлуурууд чимээгүй болвол үйлдвэр бүхэлдээ сандарна.
Ихэнх хүмүүс гурилын үйлдвэрийн зүрхийг холигч силос гэж боддог. Гэхдээ үйлдвэрлэлийн давхарт ажиллаж байгаа бидний хүмүүс үнэнийг мэддэг: өдөр бүр 100{3}}тонн олборлолтыг хэвийн байлгадаг зүйл бол өдөр шөнөгүй гангинаж байдаг нунтаглагч юм. Тэд хуучин чулуун тээрэмтэй адил, гэхдээ одоо тэд гангаар хийгдсэн - илүү бат бөх, илүү нарийвчлалтай.
Тэдгээрийг манай цехэд хэрхэн байрлуулсаныг хараарай
Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт манай үйлдвэрт зочлох юм бол хамгийн түрүүнд анзаарах зүйл бол "ган луу" - 8-12 нунтаглагчаас бүрдсэн шугам зэрэгцэн зогсож байгаа нь найдвартай мэт харагдана. Тэд ганцаараа ажилладаггүй - урд байгаа нь улаан буудайн үрийг хагарч, дунд байгаа нь хивэгийг нь хусаж, сүүлчийнх нь хивэгнээс гурил бүрийг эцсийн үр тариа хүртэл авдаг. Энэ нь бууз хийхтэй адил юм: хэн нэгэн зуурсан гурил зуурч, хэн нэгэн боодол эргэлдэж, хэн нэгэн дүүргэлт - бэлдэж, алхам тутамд хэн нэгэн үүнийг ажиглах хэрэгтэй.
Өнгөрсөн жил тоног төхөөрөмжөө шинэчилж байхад манай нэг хуучин машин хоёр хоног ажиллахгүй байсныг санаж байна. Бүх шугамын гарц 15%-иар буурсан. Тэр үед л намайг цохисон: нунтаглагч бол зүгээр нэг машин биш - энэ бол манай үйлдвэрийн "будааны аяга" юм.
Эдгээр машинуудын дотор үнэхээр юу болж байна
Өнөөгийн нунтаглагч хуучин машинуудаас хамаагүй илүү ухаалаг болсон. Энэ хоёр ган бул хэрхэн ажилладагийг та мэдэх үү? Нэг нь илүү хурдан, нөгөө нь удаан - эргэлддэг бөгөөд улаан буудайн цөмийг бутлахын оронд "урагддаг" хурдны ялгаа юм. Энэ нь жинхэнэ урлаг - хэтэрхий их хүч, хивэг нь гурил руу задарч, түүнийг харанхуй болгодог; хэтэрхий бага, олборлолтын хэмжээ буурч, үйлдвэрийн менежер асуулт асууж эхэлдэг.
Манай цехэд дөнгөж орж ирсэн Шиао Ли надаас "Багш аа, энэ машин яаж өөрөө цоорхойг нь тохируулдаг юм бэ?" Би инээмсэглээд түүнд "Эдгээр үед энэ машин улаан буудайг чийгтэй үед хүний царайг уншихаас илүү - улаан буудайг сайн уншдаг. Хэцүү үед илүү хүчтэй түлхэхийг мэддэг."
Энэ нь түрийвчний утсыг барьдаг
Манай хэмжээний үйлдвэрт тэдгээр нунтаглагч хэр хурдан эргэх нь хүн бүрийн урамшуулалд шууд нөлөөлдөг. Өнгөрсөн жил бид шигшүүрийн торыг сольж, олборлолтын хэмжээ 1.2%-иар өссөн. Юу гэж бодож байна? Жилийн эцэс гэхэд бид жижиг хошууг хагас жилийн турш тэжээх хэмжээний гурил - бараг 400 тонн илүү үйлдвэрлэсэн.
Гурил ямар цагаан, хэр их хазуулсан - нь нунтаглах мөчид л хамаатай. Нэгэн удаа манайд дээд зэргийн гурил авах хүсэлтэй үйлчлүүлэгч байсан. Бид гурван өдрийн турш тохиргоог өөрчилсөн бөгөөд эцэст нь нунтаглах температур - хэт халуун, уураг денатурат болж байгааг олж мэдсэн; хэтэрхий сэрүүн, цардуул нь зохих төрлийн гэмтэл авдаггүй. Энэ нь намайг хэдэн өдрийн турш - гурил хийх нь яг л хоол хийхтэй адил, энэ нь дулааныг зохицуулах тухай юм гэж бодсон.
Энэ "хүчирхэг{0}}өлсгөлөн араатан"-ыг ажиллуулах нь тийм ч амар ажил биш
Энэ чиглэлээр ажилладаг хэн бүхэн - нунтаглагчийг цахилгаанаар ажилладаг гэдгийг мэддэг. Зуны оргил цагт үйлдвэрийн дарга санаа зовсон байдалтай өдөржин цахилгаан тоолуур ширтдэг. Өнгөрсөн жил бид шинэ эрчим хүч хэмнэдэг мотор-толгоонд шилжсэн бөгөөд нэг сарын хугацаанд хэмнэсэн цахилгаан нь цехийг бүхэлд нь нэмэлт урамшуулал болгоход хангалттай байсан.
Элэгдэл нь ердийн журмын нэг хэсэг юм. Өнгөрсөн лхагва гаригт шөнийн ээлжинд өвгөн Вангийн машин гэнэт галзуу юм шиг чичирч эхлэв. Бид үүнийг онгойлгож, өнхрүүлэгчдэд элэгдсэн ховилыг олсон. Бид яаралтай засварын ажилд зургаан цаг зарцуулсан бөгөөд эцэст нь Ван өвгөн шалан дээр амьсгаа даран сууж байв: "Энэ зүйл яг л хүн - ядарсан үедээ амрах хэрэгтэй болдог. Хэт хүчтэй түлхэвэл ямар нэг зүйл эвдэрнэ."
Энэ нь ирэхэд
Өдөр бүр ээлж дуусахын өмнө би цехээр зугаалдаг. Нунтаглагчдын тасралтгүй дуугарах чимээг сонсож, гурил цас шиг хоолой руу унахыг харах - миний сэтгэлийг хөдөлгөх чимээ. Аавын үеэс хойш энэ дуу гуч гаруй жил энд байсан. Тэр үед машинууд болхи байсан; одоо тэд ухаантай болсон. Тэр үед бид хуучин мастеруудын туршлагад тулгуурладаг байсан; Одоо бид мэдрэгчийн өгөгдөлд найдаж байна. Гэвч нэг зүйл өөрчлөгдөөгүй - үр тариаг хүнс болгон хувиргах нь эдгээр ган аваргууд миллиметрээр миллиметрээр нунтаглахаас хамааралтай хэвээр байна.
