Нунтаглалтын гол үүрэг нь улаан буудайн үр тариаг бутлах явдал юм.Нунтаглах процесс нь арьсыг нунтаглах, шаар нунтаглах, үндсэн нунтаглах гэж хуваагддаг.1. Хальслах тээрэм нь улаан буудайн үр тариаг задалж, эндоспермийг ялгах үйл явц юм.Эхний процессын дараа улаан буудайн үр тариаг шүүж, улаан буудайн хивэг, улаан буудайн үлдэгдэл, улаан буудайн цөм гэх мэт хэсгүүдэд хуваана. Улаан буудайн хивэгийг дараагийн удаад эхлээд нунтаглаж, улаан буудайн үлдэгдэл болон улаан буудайн цөмийг илүү боловсронгуй болгож эндоспермийг ялгаж, цэвэр эндоспермийн үр тариа, улаан буудайн хивэг.Цэвэр эндосперм үр тариаг цаашид нунтаглах, өөрөөр хэлбэл үндсэн нунтаглах замаар нарийн улаан буудайн гурил үйлдвэрлэх болно.
2. Шаарны тээрмийн үндсэн үүрэг нь хивэгний тээрэмээс тусгаарлагдсан улаан буудайн хивэгийг цаашид нунтаглаж, түүнд наалдсан эндоспермийн үлдэгдлийг ялгах явдал юм.Цэвэр эндоспермийг дараагийн скрининг болон салгах замаар цуглуулсан.Дараа нь эндоспермийг нарийн нунтаглаж, өөр өөр шаардлагын дагуу янз бүрийн зэрэглэлийн гурил бэлтгэдэг.Шаар нунтаглах процесст ашигладаг механик тоног төхөөрөмж, тэр дундаа тээрэмдэх, бутлах нунтаглах систем нь улаан буудайн гурил үйлдвэрлэх үйл явцын салшгүй хэсэг юм.
3. Бууруулах нунтаглах бул нь гөлгөр өнхрүүлгийг ашигладаг бөгөөд энэ нь нунтаглах явцад газрын нарийн гурилыг холимог улаан буудайн хивэг, үр хөврөлөөс салгаж чаддаг.Энэ нь голчлон улаан буудайн хивэгийг нунтаглах гөлгөр булны нунтаглах үйлдэлд тулгуурладаг бөгөөд ингэснээр улаан буудайн гурилын чанарыг баталгаажуулахын тулд нарийн гурил, улаан буудайн хивэгийг дараа нь ялгах явцад ялгаж авах боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 11-р сарын 25